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517.架上火炉的郑鑫鑫(2 / 2)

解释,“豌豆颠吃的就是滑嫩口感,脱水之后口感全无,不行的。”

“而且豌豆颠怎么说也是高价菜,做成脱水的太亏了。”骆一航跟着补充到。

不过说起这个,骆一航反过来想一下,“那要是跟郑好味的即食面皮一样,做成短期的呢,不需要像方便面那样一下搞好几个月保质期。”

郑桓闻言,先摇摇头,又微微点头,说了句,“难。”

然后解释道:“我最开始建厂的时候,其实也是打算做方便面那种,煮一下再吃的面皮,但是研究了好久之后,发现无论如何也达不到鲜食面皮的口感,差的很远。”

“随后才搞了现在即食的这种,走了好多弯路。”

“但限制非常大,根本没法走普通渠道进市场,仓储、周转,随便一耽误,保质期就过了,退货非常严重。”

“所以我才硬着头皮主做网销,就为了直达客户,速度快。”

“近几年又有了生鲜电商平台“,周转也快,铺货量才多了些。”

“但网销从开始到起量,这个周期很长啊,我弄了两三年才有起色,现在搞个新品,不一定能赶趟。你这不是挺急的么?”

骆一航听完后,仔细思索了一阵。

突然把目光看向郑鑫鑫,慢慢说道:“不一定,没准可以很快……”

郑桓顺着骆一航的视线看过去,疑惑道:“他?”

郑鑫鑫被看的有点毛,指着自己,“我???”

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